کترینگ دُنا
شرح خدمات:
مشاوره فنی، طراحی، تأمین متریال، تولید تجهیزات و اجرای تأسیسـات مکانیکی و سیستمهای تهویه مطبـوع پروژه کترینگ ریلی، متناسب بـا الزامات بهداشتی و بهرهبرداری صنعتی.
چالش پروژه:
با توجه به مقیاس بزرگ پروژه و الزامات بهداشتی بسیار بالا در فضاهای آشپزخانه و کترینگ ریلی، کنترل آلایندههای هوا، بو و ذرات معلق، مدیریت مصرف آب، جلوگیری از آلودگی میکروبی و تأمین شرایط پایدار تهویه و دما از الزامات اصلی پروژه بود. همچنین لازم بود سیستمهای تأسیساتی بهگونهای طراحی و اجرا شوند که امکان بهرهبرداری مداوم و بهداشتی مجموعه را بدون هدررفت منابع فراهم نمایند.
